温度制御機能付き卓上型水分活性測定器
AWTherm

AwTherm は、食品、医薬品、化粧品における温度安定性に優れたハイエンドラボ用水分活性測定器です。
水分活性測定は温度の変化に非常に敏感に反応します。測定コンテナ内の温度を均一に安定させることで、外部温度の影響による不正確な測定結果を防ぎます。AwTherm は、25 ℃での測定を要求するISO 21807（Microbiology offood and animal feeding stuffs - Determination of water activity）の要件を満たしています。
 
水分活性測定の必要性とは
製品に含まれる自由水は、微生物学的、化学的、酵素的な観点から安定性に影響を与えます。自由水が多すぎると製品は腐敗し、少なすぎると製品の特性に悪影響を及ぼします。
水分活性を測定することで、粉体や錠剤などの凝集性、保存寿命、凝固性、打錠性、コーティングの粘着性などの特性に関する有益な情報が得ることができます。